

أحبتى طبعا بابا سنفور ملوش كوارع
هههههههههههههههههه لكنة من محبى الكوراع
بصراحة معرفش اذا كان دة صح او لاء
لكنة اشتهر فى جيران بحبة للكوارع
هههههههههههههههههههه
عموما الكوارع حلوة مش وحشة
مع انى من محبى الممبار
مليش فى الكوراع ههههههههههههه
من يوم ما رجعت جيران وانا بافكر اعمل مقال خاص ببابا سنفور
شكر منى لية
قلت هو من هواة الكوراع فخلينها كوارع
ههههههههههههههه
وأيدتنى فى الرأى دة ريم وأقترحت البامية باللحمة الضانى
وانهاردة على غير العادة هندخل المطبخ
ونحضر طبق كوراع لبابا سنفور
يارب يعجبة بس المهم ياخد بالة من التخمة
هههههههههههه
عزومة على فتة الكوارع بالخل والتوم على شرف بابا سنفور
يلى بينا على المطبخ
هنجيب
كوارع..ودى بتكون من عند الجزار
رزأبيض- صلصة بالتوم - خبز
الطريقة
نغسل الكوارع كويس جدا ونزيل أى شعر أو أى شيء غير مستحب فيها
وننقعها فى طبق به ماء وخل.
بعد ذلك نضع حلة على النار وبها ماء- بصلة كبيرة ومقطعة-فلفل أسود-ورق لورا-وممكن تضيفى حبهان ..
وعند الغليان نضع الكوارع....
ملاحظة هامة جدا.. يفضل أنك تسلقى الكوارع قبل ما تعمليها بليلة لأنها ممكن تكون كبيرة وتاخد وقت كبير..يعنى أسلقيها لمدة ساعتين.. واتركيها الى تانى يوم.. عندما تعيدى تسويتها لن تأخذ أى وقت..
وده شكلها بعد التسوية..

وبعد كدة نعمل الفتة..
نحضر الرز الابيض..

والخبز....

وصلصة الفتة...
نحمر التوم...
ثم نضيف عصير الطماطم..

وممكن تضيفى الخل قبل عصير الطماطم... أو على وش الفتة بعد تجهيزها
..........................
بعد كدة أنا نقلت كام قطعة من الكوارع فى صينية صغيرة..ورشيت عليها جزء من صلصة الفتة...ودخلتها الفرن..

وده شكلها بعد خروجها من الفرن...

ودلوقتى نعمل آخر جزء
نضع بعض من الشوربة المغلية على الخبز المكسر وبعدين نصفيه

ملاحظة..يمكنك اضافة بعد الصلصة للخبز .. وممكن كمان تضيفى بعد الرز وتقلبيهم مع بعض
وبعد كده نغطيه بالرز الأبيض

ثم نضع الكوارع المحمرة على الرز
ونغطيه بالصلصة...

وبالهنا والشفا

الوصفة دى منقولة طبعا مش من اختراعى

لكم تحياتى
دمتم بكل سعادة

**روزانا**
![]()

أضف تعليقا
من مصر

هههههههههههههه
عزيزى بابا سنفور
طيب الحمدلله ان الاكلة عجبتك
بس حاسب شوية احسن متخدش بالك من العشرة هههههههههه
وانا كمان كان نفسى ام ياسمين تكون معانا انا فعلا مفتقداها جدا واتمنى انها تكون بخير وسلامة وباقلها معاك ياريت متغبيش علينا كدة
وطلباتك اوامر يا سيدى طقم شاى كشرى وصلحة هههههههههه
ما هى اكلة زى دى لازم تحبس بعدها
ههههههههههههه بس على فكرة انا هاتفرج وبس ههههههههههههه
دمت بكل سعادة
من فلسطين

صحتين يا بابا سنفور ، الله بحبك يلي بعثلكِ الشيف روازنا لتقدملك اجمل طبق كوارع بس لا تنسى تخليلي شوي انا بعرفك كبير بطن ههههههه ..
الصور بتشهي ومعدتي صارت تضرب علي بدي اخلي ام وديع تعملي اليوم كوارع وحسب وصفة الشيف روازنا ..
مشكورة روازنا على هالطبق الجميل وكلك زوق
ابو وديع
من مصر

ياااااااااااااااى
..
ايه دا كوارع الله يسامحكم قومتوا معدتى عليه
وهاروح المستشفى وكمان الانسان على طبيعته
..
بصراحه لهم حق ياخدوا الفكره الغلط عن العرب
..
كوارع وممبار
..
فليسامحكم الله
..
انا داخله بس عشان تعرفوا ان حزبنا لسه موجود
..
وبالهنا والشفا ياعم المسنفر انت والشيف
روزانا
..
يالا سلام
ريم

من مصر

ههههههههههههه
اخى العزيز ابو وديع
متحفش احناعاملين كمية تكفى كل الاصدقاء والجيران واكيد انت اول المعزومين
ولا يمكن انت بتفضل الاكل من ايد ام وديع
فالعزومة عندك على الغدا انهاردة ههههههههههه
بس اوعى تطلع بخيل هههههههه
اشكرك واسعدنى مرورك
دمت بكل سعادة
من مصر

حبيبتى ريم
ههههههههههه
لاء المرة الجاية هنخليها فشة وممبار
وهاعملك احلى طبق يستاهل بقك
بس متخافيش هاجبلك شوكة وسكينة بلاش الصوابع
اصلى اخاف على صوابعك بنقصوا ولا حاجة ههههههههههههههه
ومتخافيش انا الكل بيحب اكلى
يعنى مفيش اى مستشفى
هاضرلك بصلة لوقت اللزوم ههههههههههه
ههههههههههه
اسعدنى مرورك جدا
دمتى بكل محبة وسعادة
من مصر

انا عمرى ما اكلت الكوارع
هى طعمها يشبه ايه؟
اصل انا بخاف من الاكل التقيل
من فلسطين

الله الله ع الطعامه واللزازه
ايوة كده يا عم اديها كوارع
روزا الغاليه مشكورة جدا ع سؤالك عني واديني داخله اطمن عليك لاقيت احلا اكله بحبها الله عليك كده وانت ام الطعامه كلها والنبي كان نفسي وامنيتي ان اجتمع بكل اللي بحبهم هنا بجيران واعملكم عزومه ع شرفكم واخليها كوارع
وسمك للي يحبوا السمك ههههههههه
اصل السمك خصوصي لريم حخليه
وللغالي كاظم احلا طبق كوارع والله زمان اشتقتلكم اوي امانه وصلي للكل سلامي
وانتم بقلبي دوماا
وانا فرحانه اوي النهارده بوجودي هنا
تحياتي ليكم
ام ياسمين
من مصر

أخى العزيز dawwar
بص يا سيدى
هى فتة زى فتة اللحمة بس تبكون دسمة شوية وطعمها حلو على فكرة لان الخل والتوم بيعمل طعم محبب
بس الكوارع بتكون لذجة شوية من جوا
لو اكلتها ممكن تحبها اوى
ههههههههههههه حملة دعاية للكواع
اشكرك على مرورك
دمت بكل سعادة
من مصر

حبيبتى ام ياسيمن
حمدلله على السلامة ومتشكرة جدا على انك بتطمنى عليا
ويارب ديما تكونى فى اسعد الاحوال
والامورة ياسمين بخير وسلامة
متشكرين على العزومة يا ستى
بس على فكرة انا من محبى السمك يعنى هيكون ليا من الحب جانب هههههههههههه
اصلها لو كانت كوراع بس كنت هاقعد اتفرج ههههههههههههههه
هناخد انا وريم جنب مع السمك وخليكم انتم فى الكوراع
ما احنا الحمدلله متفقين ديما فى كل حاجة
انا سعيدة جدا بانى شفتك انهاردة
يارب ديما بنا
دمتى بكل محبة وسعادة
من مصر

الأخت روزانا برافو عليكى فعلا انتى عملتى مقال لبابا سنفور يستحق بس انتى عرفتى من فين ان كاظم كان شغال فى مسمط كوارع وكان كل يوم يضحك على اى زبون ويأخذ معاة مش اكتر من 4 رجول كل يوم يعنى هو اصلا صاحب مزاج جدا يا سلام على المعلم بابا سنفور وهو فى الجلبية والساطور فى ايدة هههههههههه وعامل نفسة الأول على العراق فى الترتيب هو اصلا عازم الأدارة على طول على الكوارع هو دة انا كنت قبل كدة اتكلمت فى موضوع الأخراج لكاظم بس روزانا فضحت السر وانا مقدرتش اشوف شكل الكوارع واسكت معلش يا معلم كاظم بس الواد الا كان شغال عندك فى المسمط الا اسمة شحتوت بيتوصل اليك يرجع تانى وبيبوس ايدك يا مفترى " تحياتى لك يا كبير وخف شوية من الشيشة والبان وكفاية كدة وياريت تبيع زوبة الشقية "محمد مازن
الله الله يا مازن
ما بلاش في نشر الغسيل ده
بعدين نقفل السفاره ونسيب العماره ونمشي الوزير ونبيع الجرجير ونالخذها شخير في شخير
هههههههههههههه
وفكرك يعني ازعل منك؟
ده بعدك
ده انته حبيب قلبي
وغلاوتك عندي مالهاش حدود
وسرك في قلبي باتع
مش حلة باميا تنسيني ولافته ولا كوارع
وكمان جلابيه وساطور؟
طيب يا سيدي هو في فيلم لنبيله عبيد انا كنت مرشح اخرجو اسمو المرأه والساطور بس بعدين راح لغيري
هههههههههههههههههه
مهو ارزاق
يللا سلام يا احلى مازن
من مصر

ههههههههههه
هههههههههه يا سلا م يا سلام
اية الحاجات الحلوة الى ظهرت والملايات الى اتفرشت
ههههههههههههههه
انا سمعت الصوت امبارح بس ملحقتش اشوف الحكاية
متوقعتش الابداع دة كلة
صباحكم جميل ان شاء الله
دمتم بكل سعادة
أضف تعليقا
<<الصفحة الرئيسية

























هههههههههههههههههههه
الشيف روزانا الغاليه
بجد مصادفه غريبه اني اول دخولي لجيران اليوم يكون عندك
والاقي اكله بحبها مستنياني
ولو اني بعملها بطريقه تانيه
ههههههههههههههههه
كان نفسي تكون اختي الغاليه ام ياسمين معايه عالغدا
اللي بحبو في الكوارع عارفه ايه؟
هو انو مفيش فيها اي مظهر من مظاهر التمدن
فيها يرجع الأنسان لطبيعتو
يستخدم العشره في الأكل
من غير معالق ولاشوك ولاحاجات من دي ولا مايونيز ولا غيرو من حكايات الفافي دول
واللهي طلعتي شاطره يا روزا
لا وكمان الصور حتخلي ناس كتير تغير رأيها
ههههههههههههههههههه
الف الف شكر يا روزا
يللا اوام هاتي الشاي بالخمسينه والنبي
لا وايه عاوزو كشري
ههههههههههههههههههههه
سلام يا شيف